Makrele und Meerbarbe sind Salzwasserfische, die hauptsächlich mit der Fly-Shooting-Methode gefangen werden. Sowohl Makrele als auch Meerbarbe sind äußerst empfehlenswert. Diese Fische sind das ganze Jahr über erhältlich. Dank des hohen Fettgehalts sind sie sehr schmackhaft.

Meerbarbe wird mit der Fly-Shooting-Methode gefangen, da dieses Verfahren für besonders frische und nachhaltige Ergebnisse sorgt. Makrele und Meerbarbe werden daher hauptsächlich von unseren Spezialisten eingekauft, die seit Jahren auf diesem Markt tätig sind. Für den Export werden diese Fische üblicherweise in kleine Packungen verpackt, z.B. in Styroporboxen mit einem Fassungsvermögen von maximal 5 kg.

Makrele und Meerbarbe sind beide reich an Mineralien und Vitaminen. Wussten Sie, dass Sie mit dem Verzehr von Makrele oder Meerbarbe einmal pro Woche bereits Ihre täglich empfohlene Menge an Omega-3-Fettsäuren erreicht haben?

Roter meerbarben

Besonders im Sommer sind die Bäuche der Meerbarben sehr empfindlich. Deshalb kaufen wir für den Export nur von Schiffen an, die höchstens 3 Tage auf See sind. Wenn die Meerbarbe ankommt, sorgen wir dafür, dass der verpackte Fisch innerhalb von maximal 24 Stunden seinen Bestimmungsort erreicht. Der Transport erfolgt mit LKWs, aber auch per Lufttransport. Für den Lufttransport verwenden wir speziell entwickelte Boxen, die auslaufsicher, geruchsneutral und temperaturbeständig sind. Daher können wir die Meerbarbe sowohl mit Fracht- als auch mit Passagierflügen exportieren.

Wenn Sie beim Abflug sehen, dass Kisten mit dem Dayseaday-Logo verladen werden, stehen die Chancen gut, dass die Meerbarbe mit Ihnen zu Ihrem Ziel fliegt.

Makrelen rund

Unsere Makrelen werden hauptsächlich im Ärmelkanal gefangen. Die Makrelen, die dort gefangen werden, wiegen in der Regel nicht mehr als 1 kg. Wir importieren auch frische Makrelen aus Schottland. Makrele ist eine Fischart, die wie norwegischer Lachs heiß und kalt geräuchert wird. Ihr relativ günstiger Preis macht sie zu einer sehr beliebten Fischart.